Koud- en warmbuffetten

Met zorg hebben wij enkele gevarieerde overheerlijke koud-/ en warmbuffetten samengesteld.  In het geval dat je toch nog een aanpassing wenst, horen wij dat graag. Samen kunnen we dan tot een passende en uiteraard smakelijke oplossing komen.

Buffet Victoria

Rundvleessalade
Zalmsalade
Kipsalade
Stokbrood en kruidenboter
Noorse garnalen met cocktailsaus
Maatjes haring
Serranoham met meloen

Warme vlees gerechten
Varkens entrecote
Gehaktballetjes met Madeira jus
Spies van kipfilet met paprika, spek en ui
Champignonroomsaus
Stroganoffsaus

Rijst met driekleuren paprika
Gebakken aardappelen met spek en bieslook
Met garnituur van:
Rauwkostsalade “tropical”
Amerikaanse rauwkostsalade
Komkommersalade met meloen en dille

€ 28,75 per persoon


Buffet Beau Rivage

Rundvleessalade
Zalmsalade
Kipsalade
Stokbrood en kruidenboter
Noorse garnalen
Gerookte Zalm
Gerookte Palingfilet

Warme vlees/vis gerechten
Varkenshaas spiesje met roomsaus
Zalm/botervis spiesje met vissaus
Spiesje van kipfilet en verse ananas
Gegratineerde aardappelen
Gebakken aardappelen met bieslook
Rijst “garni”

Met garnituur van;
Rauwkostsalade “tropical”
Amerikaanse rauwkostsalade
Komkommersalade met meloen en dille

€ 30,75 per persoon


Buffet Mirando

Rundvleessalade
Zalmsalade
Kipsalade
Stokbrood en kruidenboter
Gerookte zalm
Maatjes haring
Serranoham met meloen

Warme vlees gerechten
Schnitzel
Entrecõte
Kipfilet
Jäger saus
Champignonroomsaus en Stroganoffsaus
Franse boontjes met spek
Rijst met driekleuren paprika
Gebakken aardappelen met spek en bieslook

Met garnituur van;
Rauwkostsalade “tropical”
Amerikaanse rauwkostsalade
Komkommersalade met meloen en dille

€ 32,75 per persoon


Buffet Belvedère

Rundvleessalade
Zalmsalade
Kipsalade
Stokbrood en kruidenboter
Gerookte zalm
Gerookte paling
Serranoham met meloen

Warme vlees/vis gerechten
Gebakken zeetong
Beenham
Varkenshaasspiesjes
Champignonroomsaus
Stroganoffsaus
Gegratineerde aardapplen
Gebakken aardappelen met spek en bieslook

Met garnituur van;
Rauwkostsalade “tropical”
Amerikaanse rauwkostsalade
Komkommersalade met meloen en dille

€ 35,75 per persoon